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En 1992, Bruno et Patrick MATRAY reprennent en main la destinée du Château du Bourg.
Denis, le troisième frère, les rejoint en 2003 avec son diplôme d’œnologue. Le domaine s'agrandit alors et nous aménageons le cuvage au lieu-dit Adule. |
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Aujourd’hui, notre exploitation se répartit sur différentes appellations du Beaujolais :
BEAUJOLAIS BLANC :
- 1.5 hectare à Theizé dans les Pierres Dorées, au sud du Beaujolais
Nous réhabilitons ce coteau argilo-calcaire, terrain de prédilection du cépage Chardonnay .
BEAUJOLAIS ROSE ET BEAUJOLAIS VILLAGES ROUGE :
- 3.5 hectares sur 2 lieux-dits, les Cluseaux et les Marrans
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Photo: Vendanges sur le domaine |
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Ces 2 parcelles, l’une riche en manganèse, l’autre granitique sont conduites avec enherbement et travail du sol pour élaborer des vins fruités et gourmands.
MOULIN A VENT :
-1.5 hectare au Vieux Bourg de Chénas
Cette parcelle de vieille vigne exposée au soleil levant est sur un excellent terroir du cru Moulin à Vent.
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Photo: Tonte de l'herbe |
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FLEURIE :
11.5 hectares répartis sur 3 lieux-dits :
- 6 hectares sur le vallon d’Adule
Ce vallon a un sol sablonneux exigeant pour le vigneron. Pour les protéger de l'érosion, les parcelles sont équipées d'un réseau de "charrois" qui permet de canaliser l'eau de pluie. Nous attachons un soin particulier à entretenir ce dispositif pour le bien de notre paysage. Ce terroir apporte fruité et élégance à notre cuvée "Adule".
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Photo: Travail du sol |
- 1.5 hectare à Grille-midi
Orientée plein sud et caressée par les vents, la vigne plonge ses racines dans les fissures de la roche granitique. Le respect de la vie microbienne par le travail du sol revèle tout le potentiel de cette cuvée "Grille-Midi"
- 4 hectares autour du Château du Bourg, au coeur de l'appellation Fleurie.
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